紫金天风期货研究所
观点小结
核心观点：震荡新季苹果来看 ，各产区多进入套袋后期 ，丰产预期压制盘面上行空间 。本周苹果库存果走货整体东快西慢，冷库尾货品质下滑 ，西部产区果农货陆续清库 ，剩余客商货源交易有限，山东产区一般及以下质量货源果农及持货商多顺价销售 ，主要以电商渠道采低价果农货源为主 ，好货整体企稳略硬，成交一般 。端午节日备货结束，市场进入夏季消费淡季 ，叠加应季鲜果持续挤占需求。下周重点关注库存果去库速度持续性及新季套袋数量报告 。
价格表现：中性 栖霞一二级80#纸袋3.2元/斤 ，洛川半商品70#3.75元/斤 。盘面震荡偏弱运行。
供应：中性偏空 2025年我国苹果产量3431.32万吨（同比-6.0%），种植面积1744.84千公顷 。新季苹果丰产预期较强 ，对盘面形成供给压力 。
需求：中性 全国冷库苹果剩余量119.16万吨 ，走货量环比上周略有减缓。苹果与竞品水果价差较高，替代压力持续。目前市场价格混乱 。
成本：中性偏多 新果好货成交价格高位运行 ，成本居高不下 。
出口：中性 我国2026年4月苹果进口22944.856吨 ，出口83019.12吨。主要出口东南亚、俄罗斯等传统市场，出口量维持稳定 。
价格表现
苹果现货价格
山东一般及以下质量货源维持顺价销售 ，去库速度尚可 。新季苹果来看 ，烟台产区套袋进入后期，部分乡镇坐果不均 ，整体尚可 ，山东整体套袋量略高于去年。目前价格来看，蓬莱产区75#果农一二级主流报价1.8-3.0元/斤附近，80#一二级2.6-3.8元/斤 ，三级果基本无成交 。栖霞产区晚富士80#一二级片红2.5-3.8元/斤 ，80#果农统货1.3-2.0元/斤；陕西产区出库速度一般，质量混乱不一 ，价格以质论价 ，以积极处理为主 。新季苹果来看，套袋进入后期 ，部分产区略有不均匀 ，整体坐果量高于去年同期。洛川库内70#以上果农统货成交价格区间2.0-3.0元/斤，主流2.4-2.6元/斤 ，高次1.2-1.6元/斤附近 。70#以上客商半商品主流成交3.5-4.0元/斤附近 ，80#以上客商半商品主流成交4.5-4.8元/斤附近，多以质论价 。
苹果基差 、月差
6.18 ，AP主力收于7618元/吨 ，10合约现货基差-1118元/吨（较上周走强60元/吨）。
数据来源：钢联，紫金天风期货研究所
供应：产量与冷库库存
冷库库存继续去化
截至6.19当周，全国冷库苹果剩余量119.16万吨（环比上周减少18.45万吨） ，其中山东66.22万吨 ，陕西23.35万吨 。走货量环比上周略有减缓 。
种植面积及产量
2025年我国苹果种植面积1744.84千公顷，产量3431.32万吨（同比-6.0%）。
需求：冷库出货与替代品情况
苹果冷库出库量
截至6.19当周 ，全国苹果冷库出货量18.44万吨 ，25/26累计出货647.4万吨（去年同期748.12万吨），山东 、陕西出货量12.17万吨。
华南市场苹果到货量
6.19当周 ，槎龙到货33.25辆（上周23.6辆）、江门到货16辆（上周10.6辆） 、下桥到货21.5辆（上周14.2辆） 。目前市场价格混乱 ，到车量增加明显，但客商数量不多 ，部分虎皮货源低价出售 ，市场应季水果陆续上市，中转库货源积压仍较为明显 ，下游二三级批发商拿货积极性一般 。
农业部监测六种水果批发价
6.19当周 ，巨峰葡萄批发价15.7元/KG（环比-2.1%），富士苹果批发价9.17元/KG（环比+0.9%），香蕉批发价5.59元/KG（环比-0.5%） ，
鸭梨批发价5.42元/KG（环比+1.3%） ，西瓜批发价3.57元/KG（环比-2.7%），菠萝批发价5.78元/KG（环比+1.2%）。
水果比价
6.19当周 ，苹果 、香蕉比价1.64（上周1.62） ，苹果、鸭梨比价1.69（上周1.7） 。
苹果进出口
苹果进出口
2026年5月我国苹果进口30929吨，出口57443.5吨 。主要出口品种为红富士 ，传统出口市场为东南亚 、俄罗斯 、南亚及欧洲部分国家。
作者：魏舒婷
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